Das Wichtigste in Kürze

Beim Trans Resveratrol handelt es sich um einen Wirkstoff, der für seine zahlreichen, medizinisch relevanten Eigenschaften geschätzt wird. Resveratrol ist ein Polyphenol und somit ein sekundärer Pflanzenstoff, welcher aus bestimmten Lebensmitteln gewonnen werden kann. Der bekannteste Lieferant für Resveratrol ist die rote Traube. Dabei befindet sich der begehrte Wirkstoff nicht im Fruchtfleisch, sondern in der Haut der Trauben. Kleinere Mengen vom Resveratrol sind auch in der Teepflanze, im Kakao (und in der Schokolade), in Pflaumen, manchen Nusssorten und manchen Beeren (z. B. Blaubeere und Himbeere) vorzufinden. [1]